A finales de los años 90 construimos la Hostería Cuello de Luna sobre los restos y cimientos de una antigua y ruinosa casa de campo o hacienda del siglo XVIII. Nos esforzamos por preservar la esencia del estilo de hacienda colonial con materiales, artesanías y técnicas locales. Lo llamamos «Cuello de Luna», que significa Cotopaxi. Este nombre fue dado a nuestro volcán por los indígenas locales mucho antes de que los incas de habla quechua conquistaran en el siglo XV lo que hoy se conoce como Ecuador. En inglés, «Cuello de Luna» significa «neck of the moon».
Si nos visita en luna llena, probablemente verá por qué.
Ahora, Cuello de Luna es nuestro hogar, una pequeña joya exuberante y un paraíso verde en los altos Andes, rodeado de volcanes y paisajes montañosos. Le invitamos a compartir con nosotros la paz y la naturaleza, y a explorar el entorno natural lleno de vida y misterio que nos rodea.
Situado en las estribaciones del volcán Cotopaxi y de las montañas Iliniza, a 3.125 m de altitud, en la cabecera del sendero del Quilotoa Loop, Cuello de Luna es un lugar estupendo para alojarse, más aún si se planea visitar el Parque Nacional Cotopaxi, los mercados indígenas de Saquisilí y Zumbahua y el cráter del volcán Quilotoa con su lago color turquesa. Es una gran zona y un entorno perfecto para el senderismo, ciclismo de montaña, paseos a caballo y el punto de partida preferido para excursiones al Parque Nacional Cotopaxi, para escalar el Cotopaxi, Iliniza y Chimborazo, y para caminatas de un día, trekking, aclimatación y relajarse mientras disfruta de las comodidades del hogar en un espectacular paisaje de montaña. Disfrute de nuestras caminatas de un día y tours en el Parque Nacional Cotopaxi y caminatas de aclimatación a las cumbres del Iliniza, Rumiñahui, Santa Cruz y muchos más. Si eres un escalador con ambiciones serias estas te ayudarán a aclimatarte para tus ascensiones y estar preparado para tus ascensiones al Cotopaxi, Ilinizas, Cayambe, Antisana y Chimborazo - la montaña más alta de Ecuador.